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Crème de framboise au romarin

environ 6 verrines
Facile
20
Un dessert fruité au fromage frais, parfait pour l’été !
Ingrédients
Préparation
Matériel
6
verrines
Ingrédients
300 gr. de
framboises
50 gr. de
sucre glace
125 gr. de
crème fraîche épaisse
100 gr. de
fromage frais à tartiner ou cream-cheese
2 sachets de
Mon Cremfix Dr. Oetker
2 brins de
romarin
Préparation :
20 min
1

Triez les framboises et réservez-en quelques-unes puis réduire le reste en purée.

2

Mélangez le sucre glace, la crème fraîche épaisse (réservez une cuillère à soupe pour la décoration), le fromage frais et les sachets de Cremfix. Ajoutez la préparation à la purée de framboise et travaillez les ingrédients au batteur électrique.

3

Effeuillez les brins de romarin, ciselez-les finement et ajoutez-les à la préparation préalablement obtenue. Versez la préparation dans les verrines et surmontez avec le reste de crème fraîche épaisse, les framboises réservées et quelques brins de romarin.

Astuce
Pour cette recette, vous pouvez également utiliser des framboises congelées. Laissez-les décongeler avant utilisation.
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