Maxi Bretzels et sauce barbecue à l’abricot
environ 4 personnes
Facile
La touche sucrée salée pour accompagner vos Bretzels ancel
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 sachet de
6
abricots
2 c. à s. de
concentré de tomate
80 gr. de
sucre cassonade
1 c. à s. de
miel
5 cl de
vin blanc
5 cl de
vinaigre balsamique
5 cl de
sauce Worcerstershire
0,5 c. à c. de
moutarde
2
gousses d'ail
1 gr. de
sel
Préparation :
40 min
1
Hachez finement les gousses d’ail. Coupez les abricots en petits morceaux.
Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites-y revenir l’ail sur feu doux.
Ajoutez les abricots et le concentré de tomate. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Ajoutez le vinaigre, le vin blanc, le sucre, le miel la sauce worcestershire et la moutarde. Salez légèrement. Portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes à frémissement jusqu’à obtenir une compotée.
En fin de cuisson, donnez un coup de mixer pour obtenir une sauce onctueuse. Servez cette sauce tiède ou froide avec les Maxi Bretzels.
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