Maxi Bretzels et sauce barbecue à l’abricot

Hachez finement les gousses d’ail. Coupez les abricots en petits morceaux.

Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites-y revenir l’ail sur feu doux.

Ajoutez les abricots et le concentré de tomate. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Ajoutez le vinaigre, le vin blanc, le sucre, le miel la sauce worcestershire et la moutarde. Salez légèrement. Portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes à frémissement jusqu’à obtenir une compotée.

En fin de cuisson, donnez un coup de mixer pour obtenir une sauce onctueuse. Servez cette sauce tiède ou froide avec les Maxi Bretzels.