Bretzels au chocolat

Beurrez ou farinez la plaque ou tapissez-la de papier cuisson. Préchauffez le four.

Four à chaleur tournante: 150 °C

Four traditionnel: 170 °C

Dans un récipient, battez le beurre avec le sucre glace (préalablement tamisé), le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtention d'une masse crémeuse. Incorporez l'œuf. Mélangez le cacao à la farine puis incorporez à la préparation, mélangez bien.

Versez la pâte dans une poche munie d'une douille. Dressez des bretzels d'env. 4 x 7 cm sur la plaque.

Placez au four et faites cuire chaque fournée env. 12 min. en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop dorés. Sortez les bretzels du four et laissez-les refroidir.

Position de la grille: Milieu

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie à feu doux. Laissez tiédir. Plongez les bretzels dans le chocolat fondu. Posez sur une grille et laissez prendre.