Les Sablés de Noël

12 pièces

Facile

5 Minutes

Profitez des fêtes pour organiser un atelier ludique avec vos enfants.

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la pâte

125 gr. de

farine de blé

40 gr. de

sucre

45 gr. de

sucre cassonade

40 gr. de

noisettes en poudre

1 gr. de

sel

50 gr. de

beurre pommade (mou)

oeuf

1 gr. de

cannelle moulue

10 - 11 gr. de

levure de boulanger fraîche

Pour la décoration

quelque

Maxi Bretzels d'Alsace

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Maxi Bretzels d'Alsace

Préparation:

Préparation :

5 min

Dans un bol, mélangez puis pétrissez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte obtenue en 12 boules.

Préchauffez le four.

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, aplatissez 6 d’entre elles et faites-les cuire :

Position de la grille: Milieu

Répétez l'opération avec les 6 boules restantes.

Directement après la sortie du four, décorez vos biscuits avec quelques bonbons et bretzels avant de les laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Astuce: <b>LE SAVIEZ-VOUS ?</b> Les biscuits de Noël sont une tradition toujours d’actualité en Alsace, en Autriche et en Allemagne, où on les confectionne pendant la période de l’avent pour le plaisir de tous, chacun rivalisant avec sa recette personnelle.