De la boutique à l’entreprise industrielle
Tout commença en 1891 en Allemagne dans l’arrière-boutique d’une pharmacie de Bielefeld. C’est là qu’un jeune pharmacien du nom d’August Oetker développa une levure en poudre prête à l’emploi qu’il baptisa « Backin ». Afin de promouvoir son produit, August Oetker ajouta son nom sur le produit comme une garantie de qualité supérieure et posa ainsi les fondations d’une des marques les plus anciennes et reconnues en Allemagne. Grâce au succès rencontré avec son premier produit, le Dr.August Oetker continua d’innover et de développer de nouvelles solutions pratiques pour les ménagères, donnant ainsi naissance à l’une des plus importantes sociétés alimentaires du monde.
Une entreprise familiale depuis plus de 4 générations
Depuis sa création il y a 120 ans, l’entreprise Dr.Oetker a toujours été contrôlée par la famille fondatrice. La quatrième génération est actuellement responsable de préserver et développer les valeurs qui ont fait la réputation de la marque et qui caractérisent les produits de cette société emblématique.
Dr.Oetker dans le monde
L’expansion internationale de Dr.Oetker a été entamée en 1980. Aujourd’hui l’entreprise commercialise plus de 3500 produits, allant de la levure aux préparations pour desserts et gâteaux, en passant par les pizzas surgelées dans plus de 40 pays.
Dr.Oetker France
Dr.Oetker France, dont le siège est situé à Strasbourg, est une filiale du groupe familial Dr.Oetker, acteur majeur de l’industrie agro-alimentaire en Allemagne et dans toute l'Europe. Dr. Oetker France possède 2 sites de production basés à Strasbourg et à Schirmeck. C'est en 1919 que Dr. Oetker inaugure sa filiale française sous le nom ancel, qui fabrique alors levures, sucres et desserts à préparer. La société se développe progressivement avec de nouveaux produits tels que préparations pour gâteaux, des aides à la pâtisserie, des sticks et bretzels. En 2004, pour profiter de l'expérience de plus 30 ans du groupe Dr. Oetker, leader européen dans le domaine des pizzas surgelées, ancel lance Ristorante, une gamme de pizzas surgelées offrant une qualité et une variété de recettes incomparables. En 2007, la filiale ancel devient Dr. Oetker France et les produits sont désormais commercialisés sous la marque Dr. Oetker.