Confiture mangue-framboises

Un duo original pour cette recette de confiture mangue-framboises. Un pur délice !

environ 5 pots de 200 ml

difficile 40 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

Pour la recette Confiture mangue-framboises

Matériel:

1 faitout ou 1 bassine
1 écumoire

Ingrédients:

600 gr. de framboises
400 gr. de chair de mangue
1 paquet de Sucre gélifiant Fruttina Extra 2:1 Dr.Oetker

preparation

Mode de préparation

1

Triez les framboises et pesez 600g. Lavez les mangues, épluchez-les puis coupez la chair autour du noyau. Coupez-la en dés et pesez 400g.

2

Dans une grande casserole ou un faitout, mélangez les fruits et le sucre gélifiant.

3

Portez le tout à ébullition en remuant et faites cuire à gros bouillons pendant env. 3 min. sans cesser de remuer. Retirez la casserole du feu.

4

Ecumez si nécessaire et remplissez immédiatement les pots préalablement ébouillantés à ras bords. Fermez les pots avec les couvercles (Twist off) et retournez-les pendant env. 5 min. sur le couvercle.

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