Palets chocolat pignons

Hachez grossièrement le chocolat. Dans un récipient, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les autres ingrédients, le chocolat haché et pétrissez au batteur électrique (crochets) d'abord à vitesse lente puis rapide.

Divisez la pâte en 4 parts égales puis façonnez des boudins. Hachez les pignons en petits éclats puis roulez-y les boudins de pâte. Enveloppez les boudins dans du film alimentaire puis placez au frais env. 1 heure.

Tapissez la plaque d'une feuille de papier cuisson et préchauffez le four :

Four à chaleur tournante: 180 °C

Four traditionnel: 200 °C

Coupez des rondelles de pâte d'env. 0,5 cm, disposez-les sur la plaque puis enfournez et faite cuire chaque fournée :

10 min

Position de la grille: Milieu

Sortez les biscuits du four et laissez refroidir.