Muffins à la banane

Dans une feuille de papier cuisson, découpez 10 carrés de 19 x 19 cm.

Hachez grossièrement les noix. Préchauffez le four :

Four à chaleur tournante: 160 °C

Four traditionnel: 180 °C

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Eplucher les bananes et écrasez-les à la fourchette.

Dans un 2nd récipient, mélangez le lait, l'huile, le sucre roux, le sucre vanillé et l'œuf. Travaillez les ingrédients au batteur électrique.

Ajoutez le mélange farine-levure-bicarbonate puis la purée de bananes. Mélangez bien.

Déposez les carrés de papier cuisson dans les alvéoles de la plaque à muffins, en faisant pointer les coins vers le haut. Versez la pâte dans les alvéoles. Placez au four et faites cuire :

35 min

Position de la grille: Milieu

Sortez les muffins du four et laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.