Le gouter zébré

environ 20 portions

Facile

Des couches multiples de biscuits garnies de délicieux chocolat. Malin, rapide et gourmand...

Ingrédients

Préparation

Ingrédients:

Matériel

moule à cake de 25 x 11 cm

film étirable

Ingrédients

150 gr. de

chocolat noir de couverture

450 gr. de

chocolat au lait de couverture

150 gr. de

beurre

200 ml de

crème fraîche liquide

2 sachets de

Sucre Vanillé Dr.Oetker

250 gr. de

biscuits au beurre (type Petit Beurre)

Préparation:

Préparation :

60 min

Recouvrez l'intérieur du moule de film alimentaire (ou d'un grand sachet congélation préalablement découpé).

Hachez grossièrement les 2 chocolats. Coupez le beurre en petits morceaux.

Versez la crème fraîche liquide dans une casserole, ajoutez les chocolats et le beurre. Faites fondre à feu doux et mélangez bien. Ajoutez le sucre vanillé.

Disposez une couche de biscuits sur le fond du moule. Coupez les biscuits à la bonne taille si nécessaire. Recouvrez entièrement les biscuits d'une généreuse couche de ganache. Répétez l'opération 7 ou 8 fois.

Placez la terrine au frais env. 5 heures (idéalement une nuit) et laissez prendre.

Démoulez la terrine en la renversant sur une assiette. Retirez le film alimentaire. Placez au frais jusqu'au moment de déguster.

Astuce

Pour une note fruitée, ajoutez quelques zestes râpés d'orange à la ganache au chocolat. Vous pouvez également aromatiser la ganache en ajoutant env. 4-5 g de café soluble.

Astuce

Pour éviter que le film alimentaire ne glisse, beurrez le moule préalablement.

Conseils

: Pour une note fruitée, ajoutez quelques zestes râpés d'orange à la ganache au chocolat. Vous pouvez également aromatiser la ganache en ajoutant env. 4-5 g de café soluble.

: Pour éviter que le film alimentaire ne glisse, beurrez le moule préalablement.