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Souris à croquer

Pour un goûter ludique et énergisant !

environ 14 pièces

Moyen 40 Minutes

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Ingrédients

Pour la recette Souris à croquer

Matériel:

	plaque de cuisson
	papier cuisson

Pour la pâte:

250 gr. de	farine complète
1 sachet de	Levure Chimique Dr.Oetker
60 gr. de	sucre
125 gr. de	fromage blanc maigre (0 % de M.G)
75 ml de	lait
75 ml d'	huile (de tournesol par ex.)
1 gr. de	sel

Pour la décoration:

quelque	spaghettis
1 c. à s. de	sucre glace
0,5 c. à c. d'	eau
environ 30	amandes entières
	pastilles chocolatées ou sucre perlé, escargots en réglisse, bonbons spaghetti

preparation

Mode de préparation

Recouvrez la plaque d'une feuille de papier cuisson. Préchauffez le four :

Four électrique : 180 °C

Four à chaleur tournante : 160 °C

Préparation de la pâte

Dans un récipient, mélangez et tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez tous les autres ingrédients. Pétrissez au batteur électrique à vitesse lente puis rapide jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La pâte ne doit pas être collante.

Sur un plan de travail préalablement fariné, formez un boudin de pâte. Découpez 14 morceaux de pâte. Façonnez le corps des souris et le museau en étirant légèrement le bout de chaque morceau.

Déposez les boules de pâte sur la plaque. Placez la plaque au four et faites cuire :

Position de la grille : Milieu

Sortez la plaque du four et laissez refroidir les biscuits.

Décoration

Piquez des petits morceaux de spaghettis en guise de moustaches. Plantez 2 amandes entières en guise d'oreilles. Mélangez le sucre glace avec l'eau jusqu'à obtention d'un glaçage épais. Appliquez un peu de glaçage sur une face des pastilles chocolatées (ou sur le sucre perlé) et fixez les yeux. Pour la queue des souris, trempez un bout de bonbon spaghetti puis fixez-la.

Vous pouvez également préparer 14 petits pains. Pratiquez 2 entailles en biais dans la pâte. Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau puis répartissez par-dessus les graines de votre choix (graines de sésame, pavot, tournesol, avoine ...).

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