Souris à croquer
Ingrédients
Ingrédients
Pour la recette Souris à croquer
Matériel:
| plaque de cuisson | |
| papier cuisson |
Pour la pâte:
| 250 gr. de | farine complète |
| 1 sachet de | Levure Chimique Dr.Oetker |
| 60 gr. de | sucre |
| 125 gr. de | fromage blanc maigre (0 % de M.G) |
| 75 ml de | lait |
| 75 ml d' | huile (de tournesol par ex.) |
| 1 gr. de | sel |
Pour la décoration:
| quelque | spaghettis |
| 1 c. à s. de | sucre glace |
| 0,5 c. à c. d' | eau |
| environ 30 | amandes entières |
| pastilles chocolatées ou sucre perlé, escargots en réglisse, bonbons spaghetti |
preparation
Mode de préparation
Recouvrez la plaque d'une feuille de papier cuisson. Préchauffez le four :
Four électrique : 180 °C
Four à chaleur tournante : 160 °C
Préparation de la pâte
Dans un récipient, mélangez et tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez tous les autres ingrédients. Pétrissez au batteur électrique à vitesse lente puis rapide jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La pâte ne doit pas être collante.
Sur un plan de travail préalablement fariné, formez un boudin de pâte. Découpez 14 morceaux de pâte. Façonnez le corps des souris et le museau en étirant légèrement le bout de chaque morceau.
Déposez les boules de pâte sur la plaque. Placez la plaque au four et faites cuire :
Position de la grille : Milieu
Sortez la plaque du four et laissez refroidir les biscuits.
Décoration
Piquez des petits morceaux de spaghettis en guise de moustaches. Plantez 2 amandes entières en guise d'oreilles. Mélangez le sucre glace avec l'eau jusqu'à obtention d'un glaçage épais. Appliquez un peu de glaçage sur une face des pastilles chocolatées (ou sur le sucre perlé) et fixez les yeux. Pour la queue des souris, trempez un bout de bonbon spaghetti puis fixez-la.
Vous pouvez également préparer 14 petits pains. Pratiquez 2 entailles en biais dans la pâte. Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau puis répartissez par-dessus les graines de votre choix (graines de sésame, pavot, tournesol, avoine ...).
