Pour la recette Le gouter zébré
1 | moule à cake de 25 x 11 cm |
film étirable |
150 gr. de | chocolat noir de couverture |
450 gr. de | chocolat au lait de couverture |
150 gr. de | beurre |
200 ml de | crème fraîche liquide |
2 sachets de | Sucre Vanillé Dr.Oetker |
250 gr. de | biscuits au beurre (type Petit Beurre) |
Recouvrez l'intérieur du moule de film alimentaire (ou d'un grand sachet congélation préalablement découpé).
Hachez grossièrement les 2 chocolats. Coupez le beurre en petits morceaux.
Versez la crème fraîche liquide dans une casserole, ajoutez les chocolats et le beurre. Faites fondre à feu doux et mélangez bien. Ajoutez le sucre vanillé.
Disposez une couche de biscuits sur le fond du moule. Coupez les biscuits à la bonne taille si nécessaire. Recouvrez entièrement les biscuits d'une généreuse couche de ganache. Répétez l'opération 7 ou 8 fois.
Placez la terrine au frais env. 5 heures (idéalement une nuit) et laissez prendre.
Démoulez la terrine en la renversant sur une assiette. Retirez le film alimentaire. Placez au frais jusqu'au moment de déguster.
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