Cupcakes café et noix de pécan
Ingrédients
Ingrédients
Pour la recette Cupcakes café et noix de pécan
Matériel:
| caissettes en papier (adaptées à la cuisson) | |
| 1 | plaque à muffins |
Pour la pâte:
| 110 gr. de | beurre |
| 110 gr. de | sucre |
| 2 | oeufs |
| 75 gr. de | farine de blé |
| 0,5 c. à c. de | Levure Chimique Dr.Oetker |
| environ 2 - 3 gouttes d' | extrait naturel de vanille |
Pour la décoration:
| arôme de café | |
| sucre glace | |
| cerneaux de noix de pécan | |
| sirop d'érable |
preparation
Mode de préparation
Placez les caissettes en papier dans les empreintes de la plaque. Préchauffez le four :
Four électrique : 180 °C
Four à chaleur tournante : 160 °C
Préparation de la pâte
Battez le sucre avec le beurre. Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille et battez bien (si la consistance commence à coaguler, ajoutez un peu de farine). Ajoutez la farine restante.
Versez la pâte dans les caissettes. Placez au four et faites cuire :
Position de la grille : Milieu
Sortez les cakes du four et laissez refroidir sur une grille.
Décoration
Mélangez le sucre glace avec un peu d'eau et quelques gouttes d'arôme de café jusqu'à obtention d'un glaçage assez dense. Répartissez sur les cakes.
Concassez les cerneaux de noix de pécan et parsemez les cupcakes avec ces éclats. Pour finir, versez un filet de sirop d'érable sur chaque cupcake.
