Cake au thé matcha & noix de coco

Pour changer du caké marbré classique, essayez cette version plus exotique !  

environ 10 - 12 tranches

Débutant 40 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

Pour la recette Cake au thé matcha & noix de coco

Matériel:

1 moule à kouglof de 22 cm ou moule à bundt cake, ou 1 moule à cake de 30 x 11 cm

Pour la pâte:

225 gr. de beurre
150 gr. de sucre
1 sachet de Sucre Vanillé Dr.Oetker
1 gr. de sel
4 oeufs
275 gr. de farine de blé
3 c. à c. rases de Levure Chimique Dr.Oetker
2 c. à s. de lait

Pour la pâte verte :

2 c. à c. de thé matcha
15 gr. de sucre
2 c. à s. de lait

Pour la pâte claire :

3 c. à s. de noix de coco râpée
2 c. à s. de lait

Pour le glaçage:

100 gr. de sucre glace
0,5 c. à c. de thé matcha
2 c. à s. d' eau
2 c. à s. de noix de coco râpée

preparation

Mode de préparation

1

Beurrez et farinez le moule (si vous utilisez un moule à cake, tapissez-le de papier cuisson). Préchauffez le four.

Four électrique : 180 °C

Four à chaleur tournante : 160 °C

2

Dans un récipient ou la cuve de votre batteur, battez le beurre jusqu’à obtention de masse onctueuse. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et travaillez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez ensuite les œufs un à un (un œuf toutes les 30 sec.) et travaillez à vitesse maximum.

3

Mélangez la levure avec la farine, puis ajoutez à la préparation en deux temps, en alternant avec le lait.

4

Prélevez un tiers de la pâte et ajoutez la poudre de thé matcha, le sucre, le lait et mélangez bien.

5

Ajoutez le lait et la noix de coco râpée à la pâte nature.

6

Versez et répartissez la pâte claire uniformément dans le moule. Versez par-dessus la pâte verte au matcha. A l’aide d’une fourchette, ramenez la pâte claire sur la pâte verte en faisant un geste circulaire de bas en haut pour former des marbrures.

7

Placez au four et faites cuire :

Position de la grille : Bas

8

Sortez le cake du four, laissez reposer 10 min. puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

9

Tamisez le sucre glace. Ajoutez l’eau et la poudre de thé matcha et remuez jusqu’à obtention d’un glaçage assez dense. Versez le glaçage sur le cake et saupoudrez de noix de coco râpée. Laissez prendre.

Tracking consent

Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir accepter que nos partenaires et nous-mêmes utilisions des cookies et des technologies similaires pour comprendre comment vous utilisez notre site Web. Cela nous permet de mieux comprendre votre comportement d’utilisateur et d’adapter notre site Web en conséquence. En outre, nous et nos partenaires souhaitons utiliser ces données pour vous proposer des offres personnalisées sur leurs plateformes. Si vous acceptez, veuillez cliquer sur « Accepter ». Veuillez vous référer à notre politique de confidentialité  pour plus d’informations. Vous pouvez changer d’avis à tout moment.

Caractéristiques nécessaires

Nous avons besoin de ces cookies et autres technologies similaires pour assurer les fonctions de base de notre site Web. Cela comprend, par exemple, la sauvegarde de ces paramètres. Cela est strictement nécessaire, vous ne pouvez donc pas le désactiver.

Toujours actifs
Analyse et personnalisation

En outre, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site Web afin de l’optimiser pour vous et les autres utilisateurs. À cette fin, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et nous aident ainsi à améliorer notre offre.

Oui

Non

Marketing de relance / partage de données avec des tiers

Afin d’adapter au mieux nos campagnes de marketing à vos besoins, nous recueillons des informations sur la façon dont vous arrivez sur notre site Web et dont vous interagissez avec nos publicités. Cela nous aide à améliorer non seulement nos publicités, mais aussi notre contenu. Nos partenaires commerciaux utilisent également ces informations à leurs propres fins, par exemple pour personnaliser votre compte ou votre profil sur leur plateforme.

Oui

Non

Votre navigateur est obsolète.

Le navigateur que vous utilisez est obsolète et ne supporte pas la version de notre site web. Si vous continuez à utiliser Internet Explorer comme navigateur, vous risquez de ne pas accéder à toutes nos informations. Pour une utilisation correcte du site web, veuillez télécharger l'un des navigateurs suivants :