Cake d'automne

Difficulté Temps de préparation Temps de cuisson Ingrédient principal Recette pour

30 min. 30 min. marrons 8 à 10 parts

Ingrédients

Pour la pâte:

• 90 g de beurre
• 150 g de sucre glace
• 1 sachet de Sucre Vanillé Dr. Oetker
• 3 œufs
• 200 g de purée de marrons
• 150 g d’amandes en poudre

Pour la décoration:

• Sucre glace

Température du four

• Four électrique: 190-200°C (préchauffé)
• Four à chaleur tournante: 170-180°C (préchauffé)
• Four à gaz: Th.6-7 (préchauffé)

Matériel nécessaire

• Un moule à cake de 26 cm
• Papier cuisson

Mode de préparation

1- Préchauffez le four. Beurrez et farinez le moule à cake  ou tapissez le fond d’une feuille de papier cuisson.

2- Dans un récipient, mélangez le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé et travaillez jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Incorporez les œufs un à un et continuez de battre. Incorporez la purée de marrons à la préparation, puis ajoutez les amandes en poudre et mélangez bien.

3- Versez la pâte dans le moule. Placez au four dans la partie inférieure et faites cuire env. 30 min.

4- Saupoudrez de sucre glace avant de déguster. Servez accompagné de crème chantilly.

Conseils: vous pouvez incorporer un peu de kirsch en fin de préparation et faire cuire selon les indications. Les proportions conviennent également pour un moule à manqué (ou moule à charnière démontable) de 24 cm. de diam.